Բեռնվում է…
Структура и консистенция пищевых продуктов : Пер. с англ. /
Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակ: | |
---|---|
Այլ հեղինակներ: | |
Ձևաչափ: | Գիրք |
Լեզու: | Russian English |
Հրապարակվել է: |
Москва :
Пищ. пром-сть,
1972.
|
Խորագրեր: | |
Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
LEADER | 00742nam a2200217 u 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000184594 | ||
003 | AM-YEHGA | ||
005 | 20230825113309.0 | ||
008 | 000111s1972 ru ||||g||||||||||||rus d | ||
040 | |a AM-YEHGA |c AM-YeHGA | ||
041 | 1 | |a rus |h eng | |
100 | 1 | |a Матц, С.А. | |
245 | 1 | 0 | |a Структура и консистенция пищевых продуктов : |b Пер. с англ. / |c С.А. Матц ; Пер. А.Ф. Наместникова. |
246 | 3 | 5 | |a Food Texture |
260 | |a Москва : |b Пищ. пром-сть, |c 1972. | ||
300 | |a 237 с. | ||
650 | 1 | 4 | |a Химическая технология |
700 | 1 | |a Наместников, А.Ф. |e пер. |4 trl | |
942 | |c BK | ||
999 | |c 64913 | ||
952 | |o PII/302003 |p FL0189809 |