Биохимия хлебопечения : Отд. ред. проф. А. И. Опарин ; Акад. наук СССР. Ин-т биохимии

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակ: Институт биохимии Академия Наук СССР
Այլ հեղինակներ: Опарин, А. И. (Խմբագիր, ред.)
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:Russian
Հրապարակվել է: Москва ; Ленинград : Акад. наук ССС.
Խորագրեր:
Пищевая промышленность
Белковые вещества пшеничной и ржаной муки > Улучшение качества хлеба
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
LEADER 00952nam a2200217 a 4500
003 AM-YeHGA
005 20220606104336.0
008 100330s ru |||||r|||||000|0|rus|d
040 |a AM-YeHGA  |c AM-YeHGA 
041 0 |a rus 
245 0 0 |a Биохимия хлебопечения :  |c Сборник /   |b Отд. ред. проф. А. И. Опарин ; Акад. наук СССР. Ин-т биохимии 
260 |a Москва ;  |a Ленинград :  |b Акад. наук ССС. 
300 |a сборник 
505 |g Сб. 3 (1942, 140 с.) 
650 1 4 |a Пищевая промышленность 
650 1 4 |a Белковые вещества пшеничной и ржаной муки  |x Улучшение качества хлеба 
700 1 |a Опарин, А. И.   |e ред.  |4 edt 
710 2 |a Институт биохимии Академия Наук СССР  
942 |c BK 
999 |c 404431 
952 |h Сб. 3  |o РД III/1034  |p FL0494543 

Նմանատիպ նյութեր