Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справочное пособие /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ: Гинзбург, Абрам Соломонович (Խմբագիր, Ներածության հեղինակ և այլն:, ред., авт.), Громов, Михаил Аркадьевич, Красовская, Галина Ивановна, Уколов, Владимир Степанович
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:Russian
Հրապարակվել է: Москва : Пищевая промышленность, 1975.
Խորագրեր:
Общественное питание
особенности свойств пищевых материалов > методы определения теплофизических характеристик
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
LEADER 01275nam a2200241 a 4500
001 000970361
003 AM-YeHGA
005 20220630190945.0
008 130624s1975 ru |||||r|||||000|0|rus d
040 |a AM-YEHGA  |c AM-YeHGA 
041 0 |a rus 
245 0 0 |a Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов :  |b справочное пособие /  |c Под ред. А.С. Гинзбурга; А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская, В.С. Уколов. 
260 |a Москва :  |b Пищевая промышленность,  |c 1975. 
300 |a 224 с. 
504 |a Библиогр.: с. 206 - 221 
650 1 4 |a Общественное питание 
653 1 |a особенности свойств пищевых материалов  |a методы определения теплофизических характеристик 
700 1 |a Гинзбург, Абрам Соломонович  |e ред.  |e авт.  |4 edt  |4 aui 
700 1 |a Громов, Михаил Аркадьевич 
700 1 |a Красовская, Галина Ивановна 
700 1 |a Уколов, Владимир Степанович 
999 |c 325887 
952 |o PII/367423  |p FL0334715 

Նմանատիպ նյութեր