Բեռնվում է…
Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
Пищевая промышленность,
1974.
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 01133nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000945494 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20220630180825.0 | ||
| 008 | 130212s1974 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | |a AM-YeHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 100 | 1 | |a Бражников, Александр Михайлович | |
| 245 | 1 | 0 | |a Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов / |c А.М. Бражников, В.А. Карпычев, А.И. Пелеев. |
| 260 | |a Москва : |b Пищевая промышленность, |c 1974. | ||
| 300 | |a 232 с. : |b табл., график. ; |c 21 см. | ||
| 504 | |a Прилож.: с. 222-227 | ||
| 504 | |a Список лит.: с. 228-230 | ||
| 504 | |a Библиогр. в подстроч. примеч. | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Мясная промышленность |x Термическая обработка |
| 700 | 1 | |a Карпычев, Василий Андреевич | |
| 700 | 1 | |a Пелеев, Александр Иванович | |
| 999 | |c 321181 | ||
| 952 | |o PII/339828 |p FL0273018 | ||