Шершнева, В. И. (1975). Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах: Учебник для средних профессионально-технических училищ. Пищевая промышленность.

Шершнева, Вера Ильинична. Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах: Учебник для средних профессионально-технических училищ. М.: Пищевая промышленность, 1975.

Шершнева, Вера Ильинична. Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах: Учебник для средних профессионально-технических училищ. Пищевая промышленность, 1975.