Артамонова, В. В., Белова, Е. Н., Варешина, Е. А., & Дрбоглав, Е. (1978). Основы технологии пищевых производств: учебник. Пищевая промышленность.

Артамонова, Валентина Васильевна, Елена Николаевна Белова, Елизавета Александровна Варешина, and Е.С Дрбоглав. Основы технологии пищевых производств: учебник. Москва: Пищевая промышленность, 1978.

Артамонова, Валентина Васильевна, et al. Основы технологии пищевых производств: учебник. Пищевая промышленность, 1978.