Բեռնվում է…
Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
Пищевая промышленность,
1974.
|
| Շարք: | Качество, ассортимент
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 00985nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000715686 | ||
| 003 | AM-YEHGA | ||
| 005 | 20210831165802.0 | ||
| 008 | 100222s1974 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | |a AM-YEHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | |a rus | ||
| 100 | 1 | |a Гришин, Анатолий Сергеевич. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба / |c А.С. Гришин, Л.С. Энкина. |
| 260 | |a Москва : |b Пищевая промышленность, |c 1974. | ||
| 300 | |a 112 с. | ||
| 440 | 0 | |a Качество, ассортимент | |
| 504 | |a Библиогр.: с. 108 - 111 (57 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Пищевая промышленность |
| 653 | 2 | |a приготовление теста | |
| 653 | 2 | |a сохранение свежести хлеба | |
| 700 | 1 | |a Энкина, Лилия Сауловна | |
| 999 | |c 266152 | ||
| 952 | |l 0 |o PII/338506 |p FL0274773 | ||