Բեռնվում է…
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" и направлению подгот. дипломир. специалистов "Пр-во продуктов питания из ракстит. сырья" /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
"Колос",
2002.
|
| Շարք: | Учебники и учебные пособия для студентов вузов
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 01449nam a2200253 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000540467 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20210831152059.0 | ||
| 008 | 070608s2002 ||| r 000 0 rus d | ||
| 020 | |a 5100038020 | ||
| 040 | |a AM-YeHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 100 | 1 | |a Пащенко, Людмила Петровна | |
| 245 | 1 | 0 | |a Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : |b Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" и направлению подгот. дипломир. специалистов "Пр-во продуктов питания из ракстит. сырья" / |c Л.П. Пащенко. : Под ред. Куркина. |
| 260 | |a Москва : |b "Колос", |c 2002. | ||
| 300 | |a 368с. : |b ил. | ||
| 440 | 0 | |a Учебники и учебные пособия для студентов вузов | |
| 504 | |a Библиогр.: с. 362 | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Пищевые производства |v Учебник для высшей школы |
| 650 | 1 | 4 | |a Хлебопекарное производство(Хлебопечение) |
| 650 | 1 | 4 | |a Микробиология хлебопечения |
| 999 | |c 203832 | ||
| 952 | |o PII/652507 |p FL0007106 | ||
| 952 | |o PII/652508 |p FL0007105 | ||