Сыр : Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Ван-Слайк
Այլ հեղինակներ: Прайс, В., Иванов, И.П (Թարգմանիչ, пер.), Сандомирский, В.С (Թարգմանիչ, пер.), Граников, Д.А (Խմբագիր, ред.)
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:Russian
English
Հրապարակվել է: Москвa ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938.
Խորագրեր:
Продукты животноводства > Производство сыра
Сыроделие > Чеддер
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
LEADER 01162nam a2200241 a 4500
001 000944391
003 AM-YeHGA
005 20220627144428.0
008 130205s1938 ru r 000 0 rus d
040 |a AM-YEHGA  |c AM-YeHGA 
041 1 |a rus  |h eng 
100 1 |a Ван-Слайк 
245 1 0 |a Сыр :  |b Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра /  |c Ван-Слайк, В. Прайс; Пер. с англ. И.П. Ивановой, В.С. Сандомирской; Под ред. Д.А. Граникова. 
260 |a Москвa ;  |a Ленинград :  |b Пищепромиздат,  |c 1938. 
300 |a 239 с. :  |b рис., табл. ;  |c 21 см. 
650 1 4 |a Продукты животноводства  |x Производство сыра 
650 1 4 |a Сыроделие  |x Чеддер 
700 1 |a Прайс, В. 
700 1 |a Иванов, И.П.  |e пер.  |4 trl 
700 1 |a Сандомирский, В.С.  |e пер.  |4 trl 
700 1 |a Граников, Д.А.  |e ред.  |4 edt 
999 |c 478456 
952 |o РД II/19983  |p FL0511960 

Նմանատիպ նյութեր