Բեռնվում է…
Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
Экономика,
1975.
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 00933nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000971281 | ||
| 003 | AM-YEHGA | ||
| 005 | 20220630191157.0 | ||
| 008 | 101112s1975 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | |a AM-YEHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 100 | 1 | |a Беляев, Михаил Иванович | |
| 245 | 1 | 0 | |a Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / |c М.И. Беляев, Л.З. Шильман. |
| 260 | |a Москва : |b Экономика, |c 1975. | ||
| 300 | |a 112 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: с. 110 | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Питание |
| 653 | 2 | |a жиры и их использование в питании | |
| 653 | 2 | |a производство пирожков | |
| 700 | 1 | |a Шильман, Лев Залманович | |
| 999 | |c 326086 | ||
| 952 | |o PII/351915 |p FL0302733 | ||
| 952 | |o PII/355558 |p FL0313123 | ||