Բեռնվում է…
Технология производства продукции общественного питания : учебник для экономических факультетов торговых вузов /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
Экономика,
1982.
|
| Հրատարակություն: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 00925nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000970893 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20220630191109.0 | ||
| 008 | 130626s1982 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | |a AM-YEHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 100 | 1 | |a Баранов, Владимир Сергеевич | |
| 245 | 1 | 0 | |a Технология производства продукции общественного питания : |b учебник для экономических факультетов торговых вузов / |c В.С. Баранов. |
| 250 | |a 3-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 | |a Москва : |b Экономика, |c 1982. | ||
| 300 | |a 224 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: с. 221 | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Общественное питание |
| 653 | 1 | |a первичная обработка продуктов |a блюда из мяса | |
| 999 | |c 326010 | ||
| 952 | |o PII/479865 |p FL0284646 | ||