Технология производства продукции общественного питания : учебник для экономических факультетов торговых вузов /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Баранов, Владимир Сергеевич
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:Russian
Հրապարակվել է: Москва : Экономика, 1982.
Հրատարակություն:3-е изд., перераб. и доп.
Խորագրեր:
Общественное питание
первичная обработка продуктов > блюда из мяса
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Նկարագրություն
Ֆիզիկական նկարագրություն:224 с.
Մատենագիտություն:Библиогр.: с. 221

Նմանատիպ նյութեր