Flour and breads and their fortification in health and disease prevention /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ: Preedy, Victor R. (Խմբագիր), Watson, Ronald Ross (Խմբագիր), Patel, Vinood B. (Խմբագիր)
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:English
Հրապարակվել է: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2011.
Հրատարակություն:1st ed.
Խորագրեր:
Flour as food.
Food additives.
Enriched foods.
Enriched cereal products.
Bread.
Medicine, Preventive.
Flour.
Food, Fortified.
Nutritive Value.
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Նկարագրություն
Ֆիզիկական նկարագրություն:xvii, 524 p. : ill. ; 29 cm.
Մատենագիտություն:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780123808868 (hbk.)
0123808863 (hbk.)

Նմանատիպ նյութեր