Բեռնվում է…
Консервированные пищевые продукты : термическая стерилизация и микробиология: пер. с англ. /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian English |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
Легкая и пищевая промышленность,
1983.
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 01173nam a2200253 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000770177 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20210831172718.0 | ||
| 008 | 101103s1983 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | |a AM-YEHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | 1 | |a rus |h eng | |
| 100 | 1 | |a Херсум, А.С. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Консервированные пищевые продукты : |b термическая стерилизация и микробиология: пер. с англ. / |c А.С. Херсум, Е.Д. Халланд, пер. А.Ф. Наместников. |
| 246 | 1 | 1 | |a Canned foods |b thermal processing and microbiology |
| 260 | |a Москва : |b Легкая и пищевая промышленность, |c 1983. | ||
| 300 | |a 320 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: с. 293 - 319 (1178 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Пищевая промышленность |
| 653 | 2 | |a основные принципы консервирования | |
| 653 | 2 | |a микробиология доброкачественных консервов | |
| 700 | 1 | |a Халланд, Е.Д. | |
| 700 | 1 | |a Наместников, А.Ф. |e пер. |4 trl | |
| 999 | |c 284349 | ||
| 952 | |o PII/508682 |p FL0216545 | ||