Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах /

Նմանատիպ նյութեր

• Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба /
  : Гришин, Анатолий Сергеевич
  Հրապարակվել է: (1974)
• Механизация процессов и внедрение прогрессивной технологии на хлебопекарных предприятиях : Обзор /
  : Կազումյան, Զորայր Բագրատի, 1934-1995
  Հրապարակվել է: (1975)
• Производство хлебопекарных дрожжей : Учебник /
  Հրապարակվել է: (1978)
• Монтаж и эксплуатация хлебопекарных печей /
  : Стяпин, Семен Кузьмич
  Հրապարակվել է: (1975)
• Теория шнековых устройств /
  : Груздев, Ирк Эйзерович
  Հրապարակվել է: (1978)