Բեռնվում է…
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" /
Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Москва :
Academia,
2005.
|
| Շարք: | Высшее профессиональное образование. Товароведение
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 01959nam a2200301 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000561920 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20210831154632.0 | ||
| 008 | 071219s2005 ||| r 000 0 rus d | ||
| 020 | |a 5769516534 | ||
| 040 | |a AM-YeHGA |c AM-YeHGA | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 100 | 1 | |a Коснырева, Людмила Михайловна | |
| 245 | 1 | 0 | |a Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : |b Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / |c Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. |
| 260 | |a Москва : |b Academia, |c 2005. | ||
| 300 | |a 320 с. : |b ил., табл. | ||
| 440 | 0 | |a Высшее профессиональное образование. Товароведение | |
| 504 | |a Библиогр.: с. 316-317 | ||
| 520 | |a Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Пищевые производства |
| 650 | 1 | 4 | |a Консервное производство |
| 653 | 0 | |a Производство птицепродуктов - Учебник для высшей школы | |
| 653 | 0 | |a Производство мяса и мясных продуктов - Учебник для высшей школы | |
| 653 | 0 | |a Производство мясных консервов - Учебник для высшей школы | |
| 700 | 1 | |a Криштафович, Валентина Ивановна | |
| 700 | 1 | |a Позняковский, Валерий Михайлович | |
| 999 | |c 220775 | ||
| 952 | |o PII/652850 |p FL0025319 | ||