Բեռնվում է…

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" /

Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Коснырева, Людмила Михайловна
Այլ հեղինակներ:	Криштафович, Валентина Ивановна, Позняковский, Валерий Михайлович
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	Russian
Հրապարակվել է:	Москва : Academia, 2005.
Շարք:	Высшее профессиональное образование. Товароведение
Խորագրեր:	Пищевые производства Консервное производство Производство птицепродуктов - Учебник для высшей школы Производство мяса и мясных продуктов - Учебник для высшей школы Производство мясных консервов - Учебник для высшей школы
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նկարագրություն
Ամփոփում:	Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.
Ֆիզիկական նկարագրություն:	320 с. : ил., табл.
Մատենագիտություն:	Библиогр.: с. 316-317
ISBN:	5769516534