Консервированные пищевые продукты : термическая стерилизация и микробиология: пер. с англ. / А.С. Херсум, Е.Д. Халланд, пер. А.Ф. Наместников.
Material type: TextLanguage: Russian Original language: English Publication details: Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983Description: 320 сOther title: Canned foods thermal processing and microbiology [Parallel title]Subject(s): Пищевая промышленность | основные принципы консервирования | микробиология доброкачественных консервовItem type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Գրքեր/Books | Fundamental Scientific Library | General | PII/508682 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 30 Days Loan | FL0216545 |
Библиогр.: с. 293 - 319 (1178 назв.)
There are no comments on this title.