Guillemet, Raymond <br/><br/>
Le problème du pain :  Les méthodes da̓ppréciation de la valeur boulangère des farines et des blés / 
Par Raymond Guillemet. 
 - Paris :  Hermann & Cie, Éditeurs,  1937. 
 - 59 p. 
 - Actualités scientifiques et industrielles ;  559 Nutrition ;  V .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Flour<br/>Bread