Опыт приготовления из овечьего молока сыров по типу европейских полутвердых и твердых /
В. Кюркчян.
- Ереван : Сельхозгиз, 1937.
- 30 с : табл. ; 20 см.
- Труды Алагезского опорного пункта по овцеводству / Нар. ком. земледелия Армянской ССР. Опытная станция животноводства Вып. 8 .
- Труды Алагезского опорного пункта по овцеводству / Нар. ком. земледелия Армянской ССР. Опытная станция животноводства Вып. 8 .
Библиогр.: с. 29-30
Производство молока и молочных продуктов Сыроделие--Армянская ССР Сыры полутвердые и твердые из овечьего молока